Éthiopie / Goma


Prix régulier €11.00
Éthiopie / Goma
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☕️ Délicat, notes florales et une belle sucrosité. ☕️

Pays : Ethiopie
Plantation : Goma
Terroir : Jimma
Altitude : 1900 à 2000 mètres
Variété : Arabica Heirloom forêts caféières sauvages
Process : Récolté à la main et séché au soleil dans la cerise avant d'être décortiqué (processus nature).

Le café Goma nature est collecté dans le terroir du même nom, par deux exportateurs Mohamed Ali et Ahmed Abbatemam, qui sont des enfants du pays. Ce café est produit par de petits paysans au sein de l’appellation de Jimma, une des plus réputées d’Ethiopie. Le café est ici produit depuis plusieurs siècles, par des paysans aux savoir-faire traditionnels, qui perpétuent un héritage agricole régional. Les caféiers de Goma sont issus de la forêt sauvage de Choche, que la légende retient comme le lieu d’origine du café. Les parcelles exploitées sont situées à environ 2000 m d’altitude.

Envoi en Colissimo.

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