Ethiopie / Duromina BIO


Prix régulier €9.50
Ethiopie / Duromina BIO

☕️ Puissant. Notes de feuilles de tabac. Parfait en espresso.


 

Pays : Ethiopie
Terroir : Jimma
Altitude : 1900 à 2000 mètres

Variété : Arabica Heirloom de forêt
Process : récolté à la main, lavé, séché au soleil

Créée en 2010, « Duromina » signifie « devenir riche », et il s'agit d'une coopérative regroupant 329 petits producteurs. Se concentrant d'abord sur l'amélioration de la qualité, puis sur une certification biologique, la coopérative se concentre désormais sur la communauté en construisant des écoles, des routes, des connexions pour l'électricité et l'eau potable.

Les agriculteurs de Duromina résident dans le district de Gomma, dans l'ouest de l'Éthiopie, dans la zone de Jimma. Comme une grande partie de la zone de Jimma, le district de Gomma est un pays typique du café. Les douces collines s'étendent à une altitude de 1975 à 2000 mètres autour de Duromina. Les arbres de la forêt locale donnent beaucoup d'ombre. Le café y pousse à l'état sauvage depuis des siècles.

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