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Bolivie / Yungas BIO // Nouveau !


Prix régulier €9.50
Bolivie / Yungas BIO // Nouveau !
Bolivie / Yungas BIO // Nouveau !

☕️ Surprenant. Notes de caramel, de vanille et d'agrumes.


Pays : Bolivie
Terroir : Yungas
Altitude : 1660 mètres

Variété : Arabica Catuai rouge, Caturra rouge et Caturra jaune
Process : récolté à la main, lavé, séché au soleil

Yungas est un mot quéchua signifiant « Terres tièdes ». Cette zone géographique est une vallée forestière située à l’Ouest de la Bolivie. Zone de transition entre les hautes terres andines et les forêts de l'Est, elle est caractérisée par un climat tropical, pluvieux et tiède. La très réputée « Route des Yungas » aussi appelée Route de la Mort, relie La Paz à Coroico sur 80 kilomètres.
Félix est un jeune entrepreneur bolivien. Mécanicien de formation, il est fils de producteur de café et il accompagne l'importateur sur le terrain depuis 4 ans dans la sélection de producteurs du Yungas. Il déniche les potentiels de tasses, de terroirs mais surtout des potentiels humains et redonne à la filière un espoir de biodiversité en relançant la culture sous ombrage.

Ces producteurs ont décidé d'aller plus loin que les prérequis de la bio.
Soutenons-les pour préserver une agriculture bio ET durable.

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