TORREFACTION ARTISANALE DE CAFÉS DE TERROIR

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Comme de nombreuses matières premières, le prix du café vert a subi une forte hausse ces derniers mois et les raisons sont multiples. Les cours du café sont à leur niveau le plus haut depuis 10 ans, le Brésil, premier producteur mondial d’Arabica a connu la pire sécheresse depuis un siècle, à laquelle a succédé
un épisode de gel, (30% des caféiers brésiliens pourraient être touchés)
et le prix du fret a également augmenté.
Les prix de nos cafés sont donc également impactés.